Hệ thống cửa hàng
Cửa hàngHiện nay, trên thị trường có hai loại trứng cá muối phổ biến: trứng cá tầm tự nhiên (caviar) và trứng cá đen nhân tạo. Dưới đây là cách phân biệt hai loại trứng cá này để giúp bạn lựa chọn đúng loại trứng cá muối phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình.
Trứng Cá Tầm Tự Nhiên
Nguồn Gốc:
Trứng cá tầm tự nhiên được lấy từ những con cá tầm cái trưởng thành, cần ít nhất 10 năm để bắt đầu đẻ trứng. Đây là loại trứng cá được đánh giá cao về chất lượng và giá trị dinh dưỡng.
Màu Sắc:
Trứng cá tầm tự nhiên có màu sắc đa dạng, từ đen, nâu, xám đến ngọc lục bảo lấp lánh. Màu sắc của trứng có thể chuyển đổi tùy theo từng loài cá và điều kiện môi trường sống.
Mùi Vị:
Mùi vị của trứng cá tầm tự nhiên rất phong phú, có hậu vị của các loại hạt, kem hoặc nấm, và vị biển nồng đặc trưng. Mỗi loài cá tầm sẽ mang lại một hương vị riêng biệt.
Giá Cả:
Trứng cá tầm tự nhiên có giá rất cao, dao động từ 1.600.000 – 3.000.000 đ cho 50g. Trứng cá này cần được bảo quản riêng trong tủ lạnh chuyên biệt với nhiệt độ thích hợp tại điểm bán để giữ được chất lượng tốt nhất.
Trứng Cá Đen Nhân Tạo
Nguồn Gốc:
Trứng cá đen nhân tạo được sản xuất từ phi lê cá hồi, rong biển và các phụ gia tự nhiên khác. Quá trình sản xuất không đòi hỏi thời gian dài như trứng cá tầm tự nhiên.
Màu Sắc:
Trứng cá đen nhân tạo có màu đen huyền, không có sự chuyển màu như trứng cá tầm tự nhiên.
Mùi Vị:
Mùi vị của trứng cá đen nhân tạo gần giống với trứng cá tầm tự nhiên nhưng không phong phú bằng. Trứng cá nhân tạo có vị ngọt bùi của cá, không có vị biển nồng đặc trưng như trứng cá tầm tự nhiên.
Giá Cả:
Trứng cá đen nhân tạo có giá rẻ hơn rất nhiều, dao động từ 190.000 – 250.000 đ cho 220g. Trứng cá này có thể để chung tủ lạnh với các thực phẩm khác tại điểm bán mà không cần bảo quản đặc biệt.
Lựa Chọn Phù Hợp
Việc phân biệt trứng cá tầm tự nhiên và trứng cá đen nhân tạo sẽ giúp bạn chọn được loại trứng cá phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình. Nếu bạn tìm kiếm một món ăn xa xỉ, giàu dinh dưỡng và đậm đà hương vị biển, trứng cá tầm tự nhiên là lựa chọn hoàn hảo. Ngược lại, nếubạn muốn thử nghiệm hương vị mới lạ với chi phí hợp lý hơn, trứng cá đen nhân tạo sẽ là lựa chọn không tồi.
Hãy cân nhắc kỹ lưỡng và chọn lựa đúng loại trứng cá để tận hưởng những bữa ăn tuyệt vời nhất!