Trung bình một con cá tầm phải mất từ 8 – 20 năm mới bắt đầu có trứng. Điều này đã tạo nên sự quý hiếm của chúng. Cùng với lượng chất dinh dưỡng dồi dào cung cấp cho thực khách, trứng cá tầm đã trở thành viên “kim cương đen” trên bàn tiệc của giới thượng lưu với giá trị đắt đỏ.

 

Dưới đây là những món ăn kèm với trứng cá tầm phổ biến nhất mà có thể bạn chưa biết:

 

1. Bánh xếp Blini

Bánh xếp Blini là một loại bánh truyền thống không thể thiếu trong bữa tiệc mừng năm mới của người Nga. Loại bánh này có thể kết hợp với nhiều loại nhân như: mứt, bơ, mật ong, … Trong số đó bao gồm cả trứng cá tầm.

Trứng cá tầm làm tăng thêm sự tinh tế, trang trọng cho món ăn đầu năm mới của người Nga. Hương vị đậm đà của trứng cá tầm hòa với hương vị thơm ngon của bánh mì nướng giòn sẽ là sự kết hợp tuyệt vời, để lại dấu ấn khó quên trong lòng thực khách.

2. Khoai tây nướng với trứng cá tầm

Món khai vị đẳng cấp chứng tỏ trứng cá tầm là món ăn quý tộc với sự kết hợp của khoai tây nướng cùng lá hương thảo cùng trứng cá tầm lên trên mặt với một ít kem chua đem đến hương vị khó quên cho bất kì thực khách nào.

3. Nigiri sushi

Nigiri là một loại sushi nổi tiếng ở Nhật với nguyên liệu truyền thống như cơm trộn giấm, hải sản tươi sống, … thường được làm bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Loại sushi này khi ăn kết hợp với trứng cá tầm sẽ mang đến một đẳng cấp mới từ hình dáng đến hương vị, xứng danh “món ăn dành cho giới thượng lưu”.

Tuy nhiên, loại sushi hoàng gia, cao cấp nhất phải là sự kết hợp giữa bò Wagyu và trứng cá tầm. Vị ngọt đậm đà của thịt bò Wagyu hoà quyện cùng vị tươi ngon tinh tế cả trứng cá tầm sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng xứng đáng khi phải chi số tiền không nhỏ để thưởng thức món ăn này.

4. Trứng gà khuấy

Trứng gà khuấy – một món ăn bình thường sẽ trở nên sang trọng, hiếm có hơn khi ăn cùng trứng cá tầm. Khi thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được vị béo ngậy của trứng gà cùng vị mặn của từng hạt trứng cá tầm bé li ti.

5. Hàu

Những con hàu được luộc sơ, thêm gia vị, sốt kem và phủ lên một lớp trứng cá tầm mỏng sẽ mang lại trải nghiệm hoàn hảo cho thực khách. Chất dinh dưỡng của hàu cùng lớp kem béo ngậy, những miếng trứng cá tầm hòa tan trong miệng là cảm giác bất cứ ai cũng muốn thử một lần. Đây có thể coi là cách để thưởng thức trứng cá tầm ngon nhất.

6. Bánh mì nướng

Khi thưởng thức trứng cá tầm, người sành ăn thường hạn chế kết hợp với các nguyên liệu khác để giữ trọn hương vị. Do đó, so với những món trên, cách ăn phổ biến nhất là cho trứng cá tầm lên lát bánh mì cùng một ít bơ và thưởng thức. Hương vị trứng cá tầm sẽ có vị béo ngậy, đậm đà vô cùng.

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã biết thêm những điều mới về trứng cá tầm.