National Caviar Day là một ngày lễ đặc biệt được tổ chức vào ngày 18 tháng 7 hàng năm để tôn vinh và đề cao sự hảo hạng của trứng cá. Không phải ngẫu nhiên mà họ đặt tên ngày lễ bằng tiếng Anh: mặc dù món ăn này có nguồn gốc từ Nga, nhưng ngày lễ này lại được phát minh và tổ chức ở Mỹ. Trứng cá được yêu thích trên mọi lục địa, vì vậy vào ngày này, người Mỹ khuyên người dân ăn trứng cá từ bất kỳ loại cá nào mà họ có thể mua. Hoặc thậm chí trong ngày lễ này, họ có thể thưởng thức loại trứng cá tầm “Royal” mà thường không dễ dàng mua được. Đây chính là thời điểm để thưởng thức hương vị và kết cấu sang trọng của trứng cá tầm, được coi là một món ngon dành cho người sành ăn. Mọi người cùng kỷ niệm National Caviar Day bằng cách thưởng thức trứng cá dưới nhiều cách chế biến khác nhau, chẳng hạn như trên bánh blinis, bánh mì xếp, hoặc dùng làm topping cho các món ăn. Đây cũng là cơ hội để tìm hiểu thêm về các loại trứng cá khác nhau, lịch sử và cách thưởng thức món ăn tuyệt vời này một cách đúng nhất.