Hệ thống cửa hàng
Cửa hàngTrứng cá tầm (Caviar) từ lâu đã được mệnh danh là “vàng đen” trong ẩm thực bởi hương vị tinh tế, giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy, dinh dưỡng từ trứng cá tầm có gì vượt trội so với các loại thực phẩm khác?
1. Protein dồi dào:
Trứng cá tầm chứa hàm lượng protein cao, cung cấp các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Protein giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
2. Axit béo Omega-3:
Trứng cá tầm là nguồn cung cấp dồi dào axit béo Omega-3, đặc biệt là EPA và DHA. Omega-3 có tác dụng tốt cho tim mạch, não bộ, thị lực và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như: tim mạch, ung thư, tiểu đường,…
3. Vitamin và khoáng chất:
Trứng cá tầm chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như: vitamin A, B12, D, E, canxi, phốt pho, kali,… Vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ các chức năng cơ thể.
4. Chất chống oxy hóa:
Trứng cá tầm chứa nhiều chất chống oxy hóa như: selenium, vitamin E, C,… Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
5. Hàm lượng calo thấp:
Trứng cá tầm chứa hàm lượng calo thấp, chỉ khoảng 120 calo/100g. Do đó, trứng cá tầm là thực phẩm phù hợp cho những người đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
So sánh dinh dưỡng của trứng cá tầm với các loại thực phẩm khác:
| Dưỡng chất | Trứng cá tầm (100g) | Cá hồi (100g) | Thịt bò (100g) |
| Protein | 12g | 20g | 26g |
| Chất béo | 10g | 12g | 10g |
| Omega-3 | 2g | 1.5g | 0g |
| Vitamin A | 10% DV | 100% DV | 10% DV |
| Vitamin B12 | 100% DV | 50% DV | 0% DV |
| Vitamin D | 10% DV | 0% DV | 0% DV |
| Canxi | 5% DV | 10% DV | 2% DV |
| Phốt pho | 20% DV | 20% DV | 20% DV |
| Kali | 2% DV | 5% DV | 10% DV |
Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, trứng cá tầm xứng đáng là thực phẩm bổ dưỡng và sang trọng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, giá thành cao và nguồn cung hạn chế khiến trứng cá tầm trở thành thực phẩm xa xỉ.