Hệ thống cửa hàng
Sản phẩmBạn chưa biết cách chế biến trứng cá tầm dù rất yêu thích món ăn này ? Bạn muốn biết thêm về những món ăn cùng trứng cá tầm hấp dẫn vị giác mà vẫn “chuẩn” vị nguyên bản ? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Chế biến và bảo quản trứng cá tầm tại nhà đúng cách như thế nào ?
Không cần phải chiên xào, nấu nướng cầu kỳ, trứng cá tầm ngon nhất khi được ăn sống. Khi bảo quản tại nhà, bạn cần cất trứng trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ âm 2 đến 2 độ C để đảm bảo chất lượng. Trứng cá tầm rất dễ hỏng nếu không giữ được lạnh. Ngay cả khi đem ra ăn, bạn vẫn phải để nó trong một tô thủy tinh, bên dưới lót một lớp đá lạnh.
Trứng cá tầm rất hợp để ăn với những món nguội như: hàu, sushi, bánh xếp, … Sự kết hợp hương vị này giúp trứng giữ vị nguyên bản mà thực khách vẫn được thử món mới, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Một số món ăn cùng trứng cá tầm hấp dẫn vị giác
Để thưởng thức trứng cá tầm một cách trọn vị nhất, bạn có thể ăn kèm với các món ăn dưới đây:
Bánh mì nướng
Một món ăn đơn giản nhưng không kém phần sang trọng là bánh mì nướng phết trứng cá tầm. Chỉ với một lát bánh mì được nướng đến giòn rụm, thêm lớp kem Fraiche và một ít trứng cá tầm Caviar lên là bạn đã có thể thưởng thức một món ăn sang trọng, tinh tế.
Nigiri sushi
Nigiri sushi được phết một lớp trứng cá tầm đã qua chế biến cẩn thận
Nigiri sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ cơm sushi nắm tay và phủ một miếng hải sản tươi sống lên trên. Khi ăn cùng trứng cá tầm, sự kết hợp hương vị của hai món ăn này nhất định sẽ nâng tầm trải nghiệm của thực khách trong bữa ăn. Vị mằn mặn, thanh thanh của trứng cá tầm và hương vị đặc trưng của nigiri sushi được nêm muối và giấm gạo khiến bất cứ ai từng thưởng thức đều khó quên được.
Hàu tươi
Hàu tươi với một thìa trứng cá tầm được phủ bên trên
Nhiều thực khách đánh giá hàu là món ăn kết hợp cùng trứng cá tầm mà họ thấy ngon nhất. Hàu giàu dinh dưỡng, kết hợp với một lớp phủ trứng cá tầm trên bề mặt tạo nên hương vị ngon miệng khó cưỡng. Trong nhà hàng, món ăn này còn được chú trọng về mặt hình thức, được trang trí cầu kỳ và tinh xảo khiến thực khách không thể rời mắt.
Bánh xếp blini
Sự kết hợp hoàn hảo về hình thức lẫn hương vị của bánh xếp blini và trứng cá tầm
Bánh xếp Blini là loại bánh thường được dùng trong các lễ hội chào mừng năm mới của người Nga. Ngoài các loại mứt ngọt, bánh có thể ăn cùng trứng cá tầm. Một lớp trứng cá tầm được chế biến tỉ mỉ, phủ lên bánh xếp blini khiến món ăn này thêm phần sang trọng và tinh tế. Món ăn mang hương vị thanh mặn khiến thực khách khó mà quên được.
Trứng gà khuấy
Trứng gà khuấy phết trứng cá tầm là món ăn quen thuộc nhưng không kém phần sang trọng. Khi thưởng thức, những hạt trứng cá li ti mằn mặn quyện với vị béo ngậy, đậm đà của trứng gà tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đây là sự kết hợp ẩm thực độc đáo được rất nhiều thực khách yêu thích.
Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể biết thêm về cách chế biến trứng cá tầm và những món ăn kèm phù hợp với “ẩm thực hoàng gia” này.